10 Mejores Whisky Japones de May 2021

 Los whiskies japoneses son similares a los escoceses, porque los pioneros del whisky japonés aprendieron su oficio de los maestros del whisky escocés de malta.

A pesar de su historia comparativamente corta, los whiskies japoneses están ahora a la par de algunos de los mejores whiskies escoceses y han ganado los principales premios internacionales.

Se mezclan diferentes estilos de whisky, a menudo producidos en la misma destilería, para crear bebidas que tienden a poseer una ligereza y elegancia que es distintivamente whiskies japoneses.

El Mejor Opción

1. Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony, 43% - 700 ml

Hibiki

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2. Nikka Taketsuru Non Age (1 x 0.7 l)

Nikka

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Mejor Valor

3. Akashi Meisei Japanese Blended Whisky 50cl

Akashi

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4. Akashi Japanese Blended Whisky 50cl

Akashi

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6. Yamazakura Whisky - 700 ml

Yamazakura

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7. Suntory Toki

Suntory Toki

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8. Tenjaku Whisky 40% - 700 ml in Giftbox

Tenjaku Whisky

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10. Whisky Japones The Chita Suntory

The Chita Suntory

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Mejor Whisky Japones: Opiniones, Comparativa, Guía Comprar y Análisis

Julia

Hay una razón por la que el whisky japonés se escribe, como el escocés, sin la "e". Se inspiró en el whisky escocés, y todavía se parece a él. Un mercado floreciente y rápidamente sobresaliente, el whisky japonés comenzó realmente con un tipo, Masataka Taketsuru, un japonés que fue a Escocia a estudiar química orgánica en 1918, y en cambio se enamoró de la producción escocesa.

Historias De Whisky Japonés

Cuando se trata de Espíritus. Puede ser muy difícil rastrear sus orígenes. La gente ha estado haciendo estos Espíritus durante miles de años. Algunos desde lo que parece ser el comienzo del tiempo. Así que las líneas de tiempo y los orígenes pueden ser bastante misteriosos y difíciles de determinar. Por suerte para nosotros. El whisky japonés es una categoría dentro de los espíritus que podemos rastrear. Porque en términos de alcohol. No ha existido por tanto tiempo.

Toda la industria del whisky japonés se remonta a un hombre: Masataka Taketsuru. En 1918 Taketsuru fue a Escocia a estudiar química y a aprender los secretos de la elaboración del whisky escocés. 

En 1923 se asoció con otro japonés y entusiasta del whisky, Shinjiro Torii. Juntos abrieron la que es ahora la mayor destilería de Japón y sin duda ha dado forma al actual estilo de whisky japonés, que comparte muchas similitudes con el escocés. Esa destilería es Suntory.

Tomado del nombre de Shinjiro Torii. Debido a la gran influencia que el whisky escocés tiene en el whisky japonés, el proceso de producción es el mismo que el del escocés. Ejemplos de whiskies japoneses son Yamazaki, Nikka, Hibiki, Hakushu y Suntory.

Debido a que el clima de Japón es muy diferente al de Escocia, los japoneses creen que las 4 estaciones definitivas que tienen, les ayuda a obtener un whisky más equilibrado tanto en la sensación de la boca como en el sabor.

El proceso de envejecimiento del mismo, sin embargo, es ligeramente diferente. Como algunas compañías de whisky japonesas (Suntory) son conocidas por usar roble japonés que da un sabor más oriental (especias y floral)

Destilando De Forma Diferente: Japón Y Escocia

En Escocia hay alrededor de 100 destilerías. Japón tiene muchas menos destilerías, menos de una docena para hecho. Mientras que en Escocia, aunque esas más de 100 destilerías son empresas rivales, intercambian destilados crudos entre sí para crear escoceses mezclados (por ejemplo, el Monkey Shoulder se hace con destilados de Balvenie, Glenfiddich y Kininvie). Y cuantas más variaciones de destilado crudo tengan que trabajar, más estable será el perfil de sabor resultante.

Sin embargo, en Japón hay muy pocas destilerías y no tienen un sistema para intercambiar destilados crudos entre sí (a menos que haya varias destilerías propiedad de una sola empresa como Suntory y Nikka). A la larga y a la corta, el Japón tiene un sistema único en el que una sola destilería produce múltiples destilados diferentes, lo que es algo extremadamente poco común en Escocia.

Tiene cebada malteada, fermentadores, alambiques y barriles, que es lo mismo que cualquier otra destilería escocesa, sin embargo, Yamazaki utiliza cebada malteada, fermentadores de madera y acero, hace dos fermentaciones y siete estilos únicos de alambique de olla. Además, utilizan cinco tipos de barriles de roble, por lo que teóricamente pueden hacer 70 tipos diferentes de whisky para una destilería.

¿Cómo se hace el whisky japonés?

Haciendo honor a su influencia, el whisky japonés emplea a menudo las técnicas utilizadas en la elaboración del whisky escocés, incluida una ortografía sin "e". A diferencia de otros whiskies, no existen requisitos legales aparte del hecho de que se fabrica en el Japón.

Para elaborar el whisky japonés se utiliza cebada malteada -a menudo con guisantes e importada de Escocia y otros granos. Estos se destilan dos veces en alambiques de olla o, en el caso de los whiskies de grano destinados a mezclas, se pasan por alambiques de columna continua.

Los barriles utilizados para el envejecimiento incluyen ex-roble americano y barriles de jerez usados. También se utiliza el roble japonés (mizunara), que da al whisky un sabor parecido al del incienso de sándalo. Y, Suntory ha sido conocido por usar barriles de umeshu (vino de ciruela).

La mayor distinción entre el whisky japonés y el escocés es que, en Japón, cada compañía es autosuficiente. Mientras que las destilerías para Escocia a menudo intercambian whisky para crear mezclas, Suntory, Nikka y las otras destilerías no lo hacen. Esto significa que cada una debe ser maestra en cada uno de los whiskies utilizados para sus expresiones.

La necesidad de diversificación interna es la razón por la que se emplean tantos tipos de alambiques, barriles y métodos. También explica por qué los dos grandes productores han dispersado estratégicamente sus destilerías en climas diversificados.

Las Mejores Marcas Del Whisky Japonés Del Mundo

Hoy en día hay muchas marcas del whisky japón en el mercado, pero entre ellas hay tres marcas son más famosos del mundo, los son Hibiki, Hakushu y Yamazaki. Ahora Vamos a ver presentarlos.

Hibiki

El más lujoso de los holdings de whisky de Suntory también es el más japonés. El Hibiki, que llegó a las estanterías por primera vez en 1989, fue diseñado como una alternativa más sabrosa al whisky escocés mezclado, destinado a ser bebido solo o con hielo.

Cada expresión de Hibiki es una mezcla de docenas de whiskies producidos en las tres instalaciones de fabricación de whisky de Suntory y, como en cada marca de whisky de Suntory, puede contener aguardiente envejecido en barriles nuevos de roble americano, barriles de jerez Olorosso español, ex barriles de borbón, ex barriles de vino y el legendario (por no decir extraordinariamente caro) barril de roble japonés Mizunara.

El tamaño y la variabilidad del juego de herramientas Hibiki es lo que lo separa de los otros whiskies de Suntory. Es el único de los whiskies de la compañía que contiene partes de cada destilería, cada tipo para madera y cada barril en su repertorio. Los resultados son intensamente florales y frutales que, a medida que se sube en los años de barrica, presentan más profundidad, notas cítricas y giros tánicos.

Hakushu

La destilería Hakushu de Suntory está escondida bajo una montaña en la Prefectura de Yamanashi en el centro de Japón. El whisky que se hace allí se define por su ambiente intensamente forestal y, más pragmáticamente, por su malta de pico.

Hakushu es el único whisky del perfil de Suntory que utiliza malta de pico (la empresa lo importa para Escocia), pero gracias al agua de contenido mineral excepcionalmente bajo que fluye del monte Kaikomagatake y a un nivel de turba mucho más bajo, es intencionadamente más doméstico que las bombas de turba a las que pueden estar acostumbrados los bebedores escoceses.

Yamazaki

Situada en un suburbio de Kyoto, la Destilería Yamazaki es el lugar de nacimiento del whisky japonés. Sus whiskies de muchas capas sirven como un curso de introducción al whisky japonés: de cuerpo ligero, limpio, rico en fruta y calidad floral con diversos grados de especias.

El whisky Yamazaki no es tan distintivo como el Hakushu y no es tan poético como el Hibiki, pero es una interpretación idealista de lo que es y debería ser el whisky japonés.

¿Cómo Disfrutar Del Whisky Japonés?

Hay varias maneras de disfrutar del whisky japonés. Las formas más comunes son limpias (comúnmente conocidas como "straight" en Japón), en las rocas con hielo, y mezclado con agua quieta (conocido como mizuwari) o con agua caliente (conocido como oyuwari).

Mientras que las tres primeras son formas comunes de beber whisky en todo el mundo, el whisky caliente en Japón es diferente de un ponche caliente, ya que el agua caliente simplemente se agrega al whisky sin la adición de edulcorantes, hierbas o especias.

Un "highball" es una bebida de whisky que es omnipresente en Japón. Es el whisky mezclado con agua carbonatada. Casi todas las izakayas y la mayoría de los restaurantes tienen highball en su menú de bebidas, y la bebida también se puede encontrar en los abrevaderos y en las latas de las tiendas de conveniencia.

Hacer highballs en casa tampoco es difícil: Llenar el vaso hasta el borde con hielo, añadir el whisky, verter agua carbonatada fría sin tocar tanto hielo como sea posible para evitar que el hielo se derrita demasiado rápido, remover una vez y rellenar con más hielo antes de servir inmediatamente.


Los Mejores Whiskies Japones Del Mercado

Tras una serie de apreciaciones y degustaciones, hemos seleccionado unos cuantos whiskies japoneses de nuestro grupo recomendado en el mercado. Puedes ir a Amazon a comprarlos después de comprobar sus datos.

Tenjaku Blended Whisky Japones 1 Años

  • Contenido de alcohol: 40 porcentaje en volumen
  • Volumen de líquidos: 700 Mililitros
  • Peso: 1.1 Kilogramos
  • Dimensiones del producto: 7.5 x 7.5 x 27 cm

Los caracteres Tenjaku Blended Whisky para la alondra (hibari), el heraldo muy querido de la primavera en Oriente y Occidente, y para este whisky magistralmente mezclado. Al igual que la canción clara y exquisita de un pájaro pequeño, presenta un sabor agradablemente puro y suave. Los whiskies sin procesar cuidadosamente seleccionados y el agua para manantial natural pura se mezclan expertamente para crear este whisky distintivo.

Yamazakura 00999GW Whisky Japón 7 Años

  • Volumen de líquidos: 700 mililitros
  • Contenido de alcohol: 40 porcentaje en volumen
  • Sabor: Vainilla, almendra
  • Recomendaciones de preparación: Se recomienda tomarlo puro o con hielo
  • Característica especial: Apto para vegetarianos

Un whisky de mezcla de la gama Yamazakura de Japón, que es traído al mercado por la empresa japonesa Sasanokawa Shuzo. El nombre en sí mismo es un retrato de dos términos japoneses "Yama" significa "montaña" y "Sakura" significa "cerezo". Si se piensa en ello, un portmanteau es como una mezcla pero con palabras, por lo que este nombre es bastante apto para un whisky japonés de mezcla.

El Yamazakura toma su nombre de dos simbolos japoneses "Yama", que significa "montana" y "Zakura", que significa cerezo. Whisky japones elaborado a partir de una combinacion de cuatro whiskys de malta y grano cuidadosamente seleccionados y envejecido en barricas para roble americano que anteriormente han contenido bourbon.

Togouchi Chugoku Jozo Premium Japanese Whisky 7 Años 

  • Contenido de alcohol: 40 Porcentaje en volumen
  • Volumen de líquidos: 700 mililitros
  • Recomendaciones de preparación: Servir en las rocas al estilo old fashioned
  • Dimensiones del paquete: 37.6 x 11.8 x 11.8 cm
  • Característica especial: Apto para vegetarianos

Togouchi Chugoku Jozo Premium Japanese Whisky es un feliz matrimonio entre la herencia escocesa y el conocimiento de la mezcla japonesa. Están presentes las notas turbias y de chocolate, mientras que el whisky de grano endulza la malta, dando como resultado un whisky potente y bien equilibrado. Madurado en túnel y mezclado concienzudamente por los maestros mezcladores para Chugoku Jozo, el contenido de alcohol se reduce usando agua pura de manantial de las montañas Sandankyo.

Akashi Meisei Japanese Blended Whisky 1 Años

  • Contenido de alcohol: 40 Porcentaje en volumen
  • Volumen de líquidos: 0.5 Litros
  • Característica especial: Apto para vegetarianos
  • Peso: 0.88 Kilogramos

"Meïsei" se traduce como "celebridad" en japonés. Los informes dicen que este whisky fue hecho con un 45% de roble americano madurado single malt y fue lanzado exclusivamente para el mercado francés. Picante y sabroso con salsa de soja oscura, la corteza ennegrecida de un trozo de carne asada, maíz de pimienta, hinojo y una débil cáscara de limón.

Sabores de merengue de limón y mandarina; bastante dulce, con encantadoras especias que fluyen por todas partes, y unas pocas notas verdes, pero cuando llega el dulce de leche cremoso, el viaje ha terminado. Comparada con la mezcla estándar, esta tiene un mayor equilibrio, beneficiándose de la ausencia de las especias más abrasivas y los aromas para hierbas. Un final abrupto, dejando atrás un picante hueco.

Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony 1 Años - El Mejor Whisky Japones Del Mercado

  • Contenido de alcoho: 43 Porcentaje en volumen
  • Volumen de líquidos: 700 Mililitros
  • País de origen de los ingredientes principales: Japón
  • Contenido en cafeína: Apto para vegetarianos

Armonía - una palabra bastante apropiada para describir este equilibrado whisky japonés de mezcla de la gama Hibiki. Hibiki Japanese Harmony se elabora con whiskies de malta de las destilerías Yamazaki y Hakushu, así como con whisky de grano de la destilería Chita.

Los whiskies se extraen de 5 tipos diferentes de barriles, incluyendo barriles de roble blanco americano, barriles de jerez y barriles para roble Mizunara. La mezcla en sí fue hecha por el equipo de mezcla de Suntory Whisky, liderado por el maestro mezclador Shingo Torii. Una expresión elegante, con obleas de miel, naranja, uno o dos toques herbáceos y roble claro.


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Faqs

¿Por qué el whisky japones el sabor es único?

La respuesta, por supuesto, se reduce a los métodos de producción, que siguen tomando varias claves de Escocia. Por ejemplo, el whisky japonés se elabora más a menudo con cebada malteada importada, parte de la cual es de grano fino. Al igual que en el caso del whisky escocés, el whisky japonés también se destila tradicionalmente dos veces con alambiques de olla y se añeja en barriles ex-bourbon o ex-sherry. Dicho esto, el whisky japonés y el whisky escocés definitivamente llegan a sus propios acuerdos únicos.

Una de las variables es el clima del Japón, que experimenta mayores oscilaciones de temperatura y, por lo tanto, madura el whisky a un ritmo más rápido. Las destilerías japonesas también emplean diversas innovaciones durante la producción, como el uso de diferentes tipos de levadura durante la fermentación o la experimentación con las formas de los alambiques de olla. Esto, a su vez, da lugar a una gama más amplia de sabores y perfiles distintivos.

¿Dónde encontrar las mejores ofertas de los whisky japones?

 Se pueden encontrar mucho modelos de  whisky japones en amplios aspectos,por ejemplo Google pero las ofertas suelen ser muy   puntuales . Sin embargo dónde se puede buscar mayor variedad y generalmente a precios de difícil competencia es en Amazon. Esta guía para que elige productos en Amazon muy conveniente y rápido y precio-calidad.Para qué te puedas hacer una idea de cuánto cuesta un whisky japones te mostramos algunas ofertas en Amazon.

¿Cuáles son las mejores marcas de whisky japones?

En el terreno del whisky japones hay dos famosas marcas del mundo, Hibiki y Hakushu cada una con su propio sistema y características de producto. A día de hoy están apareciendo otras marcas, pero solamente con whisky japones de gama alta, por lo que buscas un whisky japones de calidad te recomiendo que de momento te quedes con las marcas conocidas.

Como has podido comprobar en esta guía, elegir un whisky japones es algo que debes elegir a la ligera, pero con toda esta información ya no te quedará escusa para tomar una decisión.   

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